5 makanan sehat ala Jepang, benarkah jadi resep umur panjang?

Jakarta (ANTARA) - Jepang dikenal sebagai negara dengan gaya hidup yang sangat memperhatikan kesehatan, terutama dalam hal pola makan.

Tak heran, banyak penelitian menunjukkan bahwa penduduk Jepang memiliki angka harapan hidup yang tinggi dibandingkan negara lain di dunia.

Rahasia di balik pola makan sehat masyarakat Jepang ternyata cukup sederhana. Mereka cenderung memilih makanan yang alami, rendah kalori, dan tetap memperhatikan keseimbangan gizi di setiap hidangannya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dan diolah dengan cara yang praktis.

Mengadopsi kebiasaan makan seperti masyarakat Negeri Sakura bukan hanya membantu menjaga kesehatan tubuh, tetapi juga dapat meningkatkan kualitas hidup dalam jangka panjang.

Lalu, apa saja makanan yang menjadi rahasia panjang umur orang Jepang? Berikut beberapa di antaranya yang dikenal menyehatkan dan patut dicoba, berdasarkan informasi yang telah dihimpun dari berbagai sumber.

Jenis makanan sehat rahasia panjang umur orang Jepang

1. Ikan berlemak

Penduduk Jepang dikenal gemar mengonsumsi ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Kedua jenis ikan ini kaya akan protein serta asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi tubuh.

Dengan kebiasaan mindful eating atau makan dengan penuh kesadaran, mereka tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga menjaga keseimbangan gizi. Asam lemak omega-3 sendiri berperan penting dalam mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, serta membantu menjaga kadar trigliserida agar tetap normal.

2. Sup miso

Sup miso merupakan hidangan tradisional Jepang yang dibuat dari pasta fermentasi kedelai atau biji-bijian. Makanan ini mengandung probiotik alami yang baik untuk sistem pencernaan dan daya tahan tubuh. Sup miso biasanya disajikan sebagai bagian dari menu sehari-hari masyarakat Jepang, baik saat sarapan maupun makan malam.

3. Kacang-kacangan

Orang Jepang memiliki kebiasaan memilih makanan berdasarkan kandungan gizi-nya. Kacang-kacangan seperti edamame, miso, natto, kinako (bubuk kedelai), hingga susu kedelai menjadi sumber nutrisi penting dalam keseharian mereka. Makanan ini kaya akan serat, vitamin B, potasium, dan isoflavon yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh.

4. Matcha (Teh hijau bubuk)

Matcha merupakan minuman khas Jepang yang sangat populer dan dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungannya meliputi vitamin C, vitamin B, antioksidan, polifenol, serta zat anti-inflamasi yang membantu melawan radikal bebas.

Kebiasaan minum matcha di pagi hari menjadi rutinitas banyak orang Jepang untuk menjaga energi dan fokus. Selain diminum langsung, matcha juga sering diolah menjadi makanan penutup atau campuran minuman modern.

5. Rumput laut

Rumput laut sudah menjadi bagian penting dalam pola makan masyarakat Jepang sejak lama. Makanan ini kaya akan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan folat.

Konsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian dan menjaga metabolisme tubuh. Selain itu, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa rumput laut memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker, serta dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, jantung, stroke, dan hipertensi.

Kebiasaan makan sederhana dengan bahan alami seperti yang dilakukan masyarakat Jepang menjadi salah satu kunci utama umur panjang dan kesehatan mereka. Pola makan seimbang, porsi yang wajar, serta penghargaan terhadap makanan adalah filosofi hidup yang patut ditiru untuk menjaga tubuh tetap bugar dan berumur panjang.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya mulai menerapkan pola makan ala Jepang dalam kehidupan sehari-hari. Dengan mengutamakan bahan segar, menghindari makanan olahan berlebihan, serta menjaga keseimbangan gizi di setiap hidangan, tubuh akan mendapatkan manfaat jangka panjang.

Selain membantu menjaga kesehatan fisik, kebiasaan ini juga dapat meningkatkan kualitas hidup dan menjadi langkah sederhana menuju umur yang lebih panjang dan bugar.

Baca juga: Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Baca juga: Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Baca juga: Ide makanan tahun baru, ini resep buat Sukiyaki Steamboat yang simpel

Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.